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calamarcitos

Calamarcitos

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Aperitivo, Entrante, Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 800 g calamares o chipirones limpios troceados
  • 200 ml aceite de oliva virgen
  • 100 g harina
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En caso de que los calamares no estén aún limpios, será necesario vaciarlos, limpiarlos y pelarlos
  • Cortar los calamares en trozos medianos
  • Secarlos
  • Añadir sal al gusto
  • Enharinar los calamares. Un truco para repartir bien la harina es echar la harina en una bolsa, introducir en ella los calamares, y agitar.
  • Calentar aceite en una sartén
  • Cuando el aceite esté caliente, ir añadiendo los trozos de calamar enharinados en tandas de pocos calamares, hasta que estén bien fritos (unos 4 minutos).

Notas

Se puede acompañar de mayonesa casera de ajo y ensalada. [checklist_in_post][/checklist_in_post]
Keyword calamarcitos, calamares rebozados, chipirones rebozados, cocinafacil, Dirigetutiempo