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Receta de Crepes

Receta crepes dulces o saladas

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Desayuno, Plato principal, Postre
Cocina Francesa, Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 250 ml leche
  • 100 g harina de trigo normal
  • 2 huevos
  • 25 g mantequilla
  • 25 g azúcar (solo para crepes dulces)
  • 1 pizca sal (solo para crepes saladas)

Elaboración paso a paso
 

  • Fundir la mantequilla.
  • Pincelar una sartén con una pequeña parte de esa mantequilla.
  • Añadir todos los ingredientes a un bol y batir hasta que no queden grumos
  • Poner una sartén al fuego y esperar a que esté caliente
  • Con un cazo, echar una pequeña cantidad de la mezcla sobre la sartén.
  • Mover la sartén hasta que se extienda por toda la superfice una capa fina. Dejar cocinar hasta que los bordes se vean dorados.
  • un Voltear y dejar hacer por el otro lado
  • Cuando esté hecha por ambos lados, sacar a un plato
  • Ir repitiendo los 4 pasos anteriores hasta convertir toda la mezcla en tortitas

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